CONEJO AL VINO BLANCO

Recetas de Carnes y Verduras

CONEJO AL VINO BLANCO

CONEJO AL VINO BLANCO

CONEJO AL VINO BLANCO
Ingredientes:
2 conejos
3 cebollas medianas
4 tomates medianos
300 gms de panceta ahumada o común
vino blanco seco

Preparado:
Se coloca el conejo trozado en una asadera más bién honda, se cubre con la cebolla y el tomate cortados en gajos, y la panceta en trozitos no muy chicos, sal y pimienta a gusto. Luego se coloca el vino hasta tapar el conejo. Cocinar en horno al mínimo, girarlo cada tanto para que se cocine parejo, hasta que se consuma el vino. Dejar un rato más para que se dore.