Arrollado con Carne picada

Arrollado con Carne picada

Ingredientes
400grs de carne picada
1 zanahoria rallada
1 taza de avena
1 huevo
2 cucharadas de queso rallado
100 gramos de aceitunas negras
1 cucharadita de orégano
pimienta recién molida
sal a gusto

Preparacion 
Poner en un tazón la carne picada, la avena, la zanahoria rallada, el queso rallado, las aceitunas fileteadas, el orégano, el huevo, la sal y la pimienta.

Mezclar todo con las manos hasta lograr una mezcla consistente.
Formar un rollo y envolverlo en papel de aluminio bien ajustado.

Colocarlo en una asadera en el horno a temperatura moderada hasta que se note firme, aproximadamente una hora.
Retirarle el papel y cocinar unos 10 minutos más.

Dejarlo enfriar bien, cortarlo en rodajas y servir acompañado con ensaladas frescas.